冬季街头美食，当烤红薯莫属。
小时候宿雅最喜欢在冬天吃🃄🕐🈯烤红薯，一整个的大红薯，被炭火烘烤出蜜油，🜘表皮sU脆，剥离时连带着一层薄薄的薯r0U，这层r0U才是薯中JiNg华，一定不可浪费。
红彤彤的薯r0U像天上如火的骄yAn，吃一口，甜蜜🞑📠🜏滋润，香味佳浓。
可惜⚙，🈲🂏🍰宿诗看见那些街头小贩用大大油桶烤制，总觉那桶原先不知装过什么，害怕是化工♪原材料，便不太愿意给小孩们买。
于是⚙宿雅只能眼巴巴和心Ai的烤红薯错过。
不敢买外🎻🖏面的，便在其他地方补回来，有时遇见正规店面里售卖的🍚烤红薯便能买来一吃，不过放在机器箱子里制作的总是少了些泥土和炭火的天然气息🀱🀧⚯，俗称，差了点意思。
不得已，最后撸起袖子，亲自动手。
找来h泥，摊在庭院里连日暴☐晒，待晒得水分蒸发，泥土结块，一🍚摔便能四分五裂。
将一块块g泥按形状大小摞起，最下层是大块的，中间的是稍大一些的🁱，最上层则是小巧玲珑的。
越往上越需📲🞶要小心，若是找不准平衡，搭得东倒西🎁🎄歪，很可能整个坍塌，便前功尽弃了。
完🟖🝌整地摞起来，是一个类似金字塔形状的小土包，上尖下宽。
底下要留有空口，内部是空心的。
往空口处小心伸入点燃的柴火g叶，需用大火烧上半小时左右，烧得土窑火红热烫，那原本黯淡Y沉的g泥都亮起赤边红光，好似从变成火山炎浆，蕴🀱🀧⚯藏了无穷尽的火力热源。
这时，柴火也烧得七七八八了，用长木棍把柴火从土窑肚子里扒拉出去，🔎再将⛴事先买好的♪红薯一根根推到窑里。
红薯放好后，便到了有意思的环节。
那便是，🎻🖏要将那Ji🔿Ng心制作的土窑砸毁。
木棍从窑顶尖部敲打，被火烧☐得脆化的土块被震碎，如雪崩一般向着空心的窑肚落下。
一直敲，直到所有土块都被敲下，从空心的小土📏锥变成实心的📞🜂⚿小🌋♉泥包。
火热滚烫的g泥紧紧包♍🖍裹掩埋☐着生红薯，用炙热的温度慢慢🈣⛵🞴烘烤。
若是周🈲🂏🍰围生长🝢🌲了香叶，还可摘下几枝，坐在😲暖烘烘的土堆前，一片片扯下香叶，扔在土包上。
再用小木枝把那清脆叶子戳🃄🕐🈯进高温的泥土里😲。
滋滋滋~
噼噼啪啪~
香叶中的水汽被火热温度瞬间蒸发，发出滋滋的噼啪响声。
同时，那叶中🝢🌲的芳香气味☔⚬🔣也随之挥发到空🚲🗕🛜气中，嗅之愉悦。